Unsere Biere

Unsere Bierspezialitäten sind ein echtes Handwerksprodukt. Weit weg vom Einheitsgeschmack der Industrieprodukte und mit besten Ingredienzien. Vielfältig, aromatisch, mit ausgeprägten sortenspezifischen Hopfenaromen, zugänglicher Bitterung, angenehm vollmundig und leicht trinkbar.

Hanfbier

Hanfbier

Ein mildes obergäriges Vollbier, eingebraut aus einer Mischung von Pilsner- und Weizenmalz sowie einer ausgewogenen Hopfung mit Hallertauer Hopfensorten. Seine besondere Note erhält es durch die Gabe von Hanfblättern und –blüten die für dieses besondere Geschmackserlebnis sorgen.

Alkoholgehalt 5,2% Vol.
Bittereinheiten 25 IBU
Stammwürze 12,9° P

Hopfen: Hallertauer, Hanfblüten und Blätter
Malz: Pilsnermalz, Weizenmalz

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Dinkelmalz, Hopfen, Hanf, Hefe
enthält Gluten

Conrad Seidl stellt in Bier der Woche Episode #31 unser Hanfbier vor:

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India Pale Ale

Ein kräftiges, obergäriges American Ale, gebraut aus einer Mischung von Pale-Ale Malzen und Caramalz. Stark gehopft mit aromatischen Hopfensorten wie Cascade, Centennial und Polaris, entfaltet es eine moderate Bitterung mit intensiver Citrusnote.

Alkoholgehalt 5,1% Vol.
Bittereinheiten 52 IBU
Stammwürze 12,9° P

Hopfen: Cascade, Centennial, Polaris
Malz: Pale Ale Malz, Caramalz hell

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Dinkelmalz, Hopfen, Hefe
enthält Gluten

IPA - India Pale Ale
Pilsner

Pilsner

Ein untergäriges Lagerbier, gebraut aus bestem Premium Pilsner- und Carapilsmalz. Mit einer besonderen Hopfung vereint es die Fülle böhmischer und den herben Charakter norddeutscher Pils Biere.

Alkoholgehalt 5,0% Vol.
Bittereinheiten 42 IBU
Stammwürze 12,5° P

Hopfen: Hallertauer, Tettnanger
Malz: Premium Pislner Malz, helles Carapilsmalz

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
enthält Gluten

Helles

Ein leichtes, untergäriges Vollbier gebraut aus Wiener- und Pilsnermalzen. Angenehme Restextrakte und die milde, aromatische Hopfung mit Tettnanger und Hallertauer Hopfensorten machen es besonders zugänglich.

Alkoholgehalt 4,8% Vol.
Bittereinheiten 23 IBU
Stammwürze 12,2° P

Hopfen: Hallertauer
Malz: Pilsnermalz, Wienermalz

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
enthält Gluten

Helles

Zutaten

Viel Hopfen, hin und wieder etwas Hanf, bestes Wasser aus dem Waldviertler Wasserschutzgebiet, feinstes Malz und Hefe natürlich. Das war’s! That’s it – nothing else!

Des Schneiders neue Kleider!

Ab Mitte 2016 präsentieren sich unsere Bierspezialitäten in neuem Gewand. Bis dahin gibt es unsere gewohnte Qualität und den einzigartigen Geschmack im altbewährten Design.